みんなで楽しく食事！と言えば焼肉・BBQですよね。
「今日は焼肉にしよう！」この一言で家族全員のテンションは、爆上がりですよね。
しかし焼肉というと、定番の具材ばかりになってしまいますよね。
代表的な具材は3種のお肉と、野菜、このあたりではないでしょうか？
- ウィンナー・焼きそば
- つけダレを変える
こんなところですよね。
焼肉の具材を変わり種にするって、意外と難しいんです。
今回は、今までの焼肉から「盛り上がる焼肉」にする変わり種の具材を紹介していきます。
さらに後半では、盛り上がる焼肉アイテムも紹介していきますので、最後までじっくりと読んでみてください。
焼肉の変わり種具材
冒頭でもお伝えしましたが、焼肉のお肉と言えば「牛・豚・鶏」ですよね。
もちろん、このお肉が中心にはなりますが、変わり種の具材もプラスすることで、いつもの焼肉を大きく変えることができます。
焼肉の変わり種具材を
お肉・魚介類・野菜の順で見てみましょう。
お肉
お肉はメインの具材です。
変わり種具材を選ぶ場合は、ある程度認知されているお肉を選ぶことが大切です。
万が一、チョイスしたお肉が引いてしまうようなお肉だったら、せっかくの焼肉が盛り下がっちゃいます。
こんなことは避けたいので、テンションが上がるお肉を選びましょう。
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ラム肉
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ジンギスカンで有名なラム肉は、羊の中でもニオイが少ない方のお肉です。
さらにラム肉は、ヘルシーで栄養豊富がとても高くなっています。
ラム肉は、ダイエットをされている方や、女性の方にオススメのお肉ですね。
ホルモン
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焼肉屋さんでは定番の「ホルモン」ですが、家でやる焼肉には出にくい具材ですよね。
ホルモンは一般的なスーパーでは、なかなか手に入らない
売っているとしても、パックに入ったものが多く、部位ごとに買うのは難しくなっています。
どこでホルモンを調達するのか？
- お肉に力を入れているスーパー
- お肉屋さんが入っているスーパー
- 商店街にあるようなお肉屋さん
このあたりで、ホルモンの部位を選んで買うことができます。
ホルモンは、大人の焼肉です。盛り上がること間違いなしですよ。
鴨肉（かもにく）
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鶏肉の中で、最も美味しいと言われてる「鴨肉」。
高級食材ですが、最近は人気となっているので、流通も多くなっています。
- コクがあり、こってりとした味わい
- 健康に良い、不飽和脂肪酸が含まれている
- 冷めても美味しく食べられる
ローストされた鴨肉を食べたことあっても、焼いた鴨肉は食べたことない人は多いはず。
鴨肉を焼きまーす！で盛り上がりまくりですよ！
魚介類
焼肉で魚介類といっても、一般的なものは少ないですよね。
エビ・イカ・タコ
焼肉屋さんで見る海鮮焼きは、こんな感じですよね。
- お子様に人気がない
- 焼肉屋で魚介は食べたくない
このような理由で、焼肉屋さんの海鮮焼きは少ないんですね。
しかし家焼肉なら、長時間になる可能性も高いし、一味違う魚介類も欲しくなりますよね。
ちょっと贅沢気分が味わえる変わり種、「魚介類」を紹介します。
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ホタテ
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海鮮焼きの店であれば、ホタテ焼きは大人気ですよね。
焼肉の時に、このホタテ焼きが出ればテンションも上がっちゃいますよね。
しかもホタテは栄養たっぷりなんです。
豊富なビタミンとタウリンで、テンションが上がるだけでなく、元気になれちゃいますよ。
カニ
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家でカニが登場すると言えば～鍋が一番多いですよね。
超豪華でお祝い気分が味わえるカニは、魚介焼きで最強かも知れませんね。
誕生日やクリスマス、お正月などのイベント焼肉にカニはピッタリです。
さらにカニは、低カロリーで高タンパクなので、とてもヘルシーです。
焼肉の変わり種具材というより、サプライズ具材としても使えそうですね。
牡蛎（かき）
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カニと同じく、家で牡蛎が登場する場面は、鍋ですよね。
家で牡蛎なんて焼けるの？って思う方も多いかも知れません。
牡蛎、焼けちゃいます！
生食用の牡蛎を焼く！
鮮度の高い生食用の牡蛎なら、安心して食べられますよね。
しかも鮮度が高いので、めちゃくちゃ美味しいです。
牡蛎は亜鉛、タウリン、ミネラルなどが豊富に含まれているので、疲れた男性に特におすすめです。
お父さんの誕生日・父の日を焼肉パーティーにして、牡蛎をプレゼントしてみるのも良いですね。
野菜
焼肉では、完全なる脇役の野菜ですが、野菜は色がきれいなので華やかになります。
さらに変わり種の登場で、脇役の野菜がメインになっちゃうかも知れません。
- ネギ（玉ネギ・長ネギ）
- エリンギ
- とうもろこし
- ピーマン
野菜焼きの定番はこのあたりですね。
ちょっと変わった野菜焼きの変わり種を見てみましょう。
トマト焼き
トマトは彩りには最高の具材ですよね。
しかも美味しいです。
「トマトを焼く」というイメージはあまりないかも知れませんが、ピザにはトマトが乗ってますよね。
そう考えるとトマト焼きのイメージがわくはずです。
焼肉の時に焼くトマトは、ミニトマトにしましょう！
普通サイズのトマトは、単純に焼きにくいからです。
網でなく、ホットプレートなら普通サイズをカットしても焼けますね。
アスパラ
アスパラは、ありそうでなかった野菜焼きとは思いませんか？
焼き鳥ではありますが、焼肉のときは登場しないですよね。
太目のアスパラをドカっと乗せて焼けば、きれいな緑が焼肉を華やかにしてくれます。
栄養ドリンクや、サプリメントにも含まれている疲労回復成分の「アスパラギン酸」を多く含むアスパラで焼肉がもっと元気になりますね。
盛り上がる焼肉アイテム
焼肉のときに抑えておきたいアイテムを考えてみました。
- 焼肉プレート
- 卓上用バーベキューコンロ
- 卓上吸煙機
このアイテムは抑えておきたいですよね。
暖かい季節なら窓全開！でいけますが、寒い冬となるとそうはいきません。
吸煙機はあったほうが良いですね。
吸煙機能付きのグリル！最高ですよ！
焼肉と言えば！ご飯！
さらに、焼肉といえば白米ですよね。
美味い焼肉には、美味いごはんが欲しくなります。
なので、焼肉パーティーの前に「美味しく炊ける炊飯器」に買い替えるのも良いかも知れません。
炊飯器と言えば、やっぱり「象印」ですよね！
大人気の「STAN.」おすすめです。
- 強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」
- 黒まる厚釜（釜厚1.7㎜）
- あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」
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まとめ
お肉は変わり種具材の前に、少し「奮発」という発想をするだけで、焼肉を変えられます。
メイン具材だからこそ！の発想です。
・アメリカ産の牛肉から、国産牛にしてみる
・普通の豚肉を、黒豚肉にしてみる
こんな感じで、大幅に変わりますよね。
変わり種具材を考える前に、「お肉のランクアップ」試してみてください。
「焼肉」素晴らしい食事です。
パーティーにもなって、外でやればBBQにもなる。
しかも大勢で焼肉をすれば、みんな笑顔になります。
せっかく素敵な焼肉を、マンネリ化させて楽しめないのはもったいないです。
変わり種具材を上手に使って、特別な焼肉をたのしみましょう！
